dans les métiers et attributions de fonctions "communales"
il y a le Hirt le berger communal. parfois doublé par la fonction de Heimburger.
Le Heimburger est un agent du propriétaire ou Seigneur: c 'est le "sale rapporteur" et greffier, et fait exécuter par le bourreau la Basse et Moyenne Justice :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Justice_seigneuriale
c'est lui le responsable des jachères c'est lui qui rentre les impôts , c'est lui qui établit et organise les chasses du Seigneur
Non il n'est pas élu par les autres paysans et propriétaires
Dans des communautés plus petites, le berger communal - de vraies dynasties - les Heitmann, les Lapp, les Hilbold s'occupent de la jachère et de l'assolement triennal, font produire la viande et autres chapons du Seigneur, attribue des champs aux journaliers et autres "travailleurs" sédentarisés......
Ah les
Strohschneider posaient problèmes :
1) ce sont des Ober-knecht de grosses exploitations -responsables du fouurage des bêtes et des diverses récoltes ( le blé , l'orge, l'avoine, le seigle le colza pour le grain était récolté à la faucille)
Le strohschneider c'est l'homme à la Faux - il récoltait
aussi le blé vert, l' épeautre ( Dinkel, Gruenkern) , l'orge à malter....
et la paille "noble" pour chapeaux et autres vêtements et ustensiles.
2) plus récemment avant la mécanisation de la moisson : ces Strohschneider .... étaient les petits chefs de gaillards ( sachant manier la faux) ici dans l'Ackerland provenaient de Balbronn ou du coin de Phalsbourg
Ces Strohschneider , des caïds.- Manpower.
remarque : pas si performantes nos moiss-batt : 15 à 25 % de pertes de grains
et des enfants, des Femmes , des Hommes crient encore famine en ce début de siècle de par le Monde
