Il s'agit bien sûr d'un nom de métier, qui n'apparaît dans les textes qu'au XIIe siècle (latin médiéval "bulingarius" en 1120). Le mot vient d'une forme picarde "boulenc" (= boulanger), issue elle-même du néerlandais "bolle" [...]
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Sept (Paris. 1934) - 1934/10/19 (N34)
D'où vient le nom Boulanger ?
Il s'agit bien sûr d'un nom de métier, qui n'apparaît dans les textes qu'au XIIe siècle (latin médiéval "bulingarius" en 1120). Le mot vient d'une forme picarde "boulenc" (= boulanger), issue elle-même du néerlandais "bolle" [...]