N° 31 : Pâtissiers et confiseurs - Nos ancêtres, Vie & Métiers

Nos ancêtres, Vie & Métiers, c'est, tous les deux mois, une documentation très fouillée, abondamment illustrée et d'une lecture agréable. Aller à la rencontre de ses ancêtres, c'est remonter le temps pour plonger dans un univers étonnant et déconcertant à plus d'un titre.

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Description du produit

Au sommaire de ce numéro :
Les pâtissiers et confiseurs du XVe au XXe siècles : l'art du plaisir sucré • le sacré et les gâteaux • Les pains d'épices • les pâtissiers • Les confiseurs • La folie des glaces ! Les miséricordes : un art profane au coeur du sacré Compagnies d'ordonnance et francs-archers au 15e siècle L'huile de cade : un remède naturel Riquet ou la bataille du canal du Midi

  • Nombre de pages : 66

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