Traditions culinaires (143 produits)

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  Haute-Garonne entre saveurs d'antan et...

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  La cuisine landaise une vraie corne d'abondance

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  La cuisine des Landes

  De l'assiette Landaise à la Tourtière aux pommes

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  La cuisine de la Gironde d'hier et...

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  L'ardèche et les plats de grand-mère

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  Recettes gourmandes des Cévennes : de...

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  Saveurs et couleurs de la Gascogne gourmande

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  Le cassoulet

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  Saveurs de lavande

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  Histoire et traditions de la vigne et du vin en...

  Avec la collaboration de Jean-Pierre Bertrand

  23,00 €

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  Recettes lorraines

  De Marie et Auguste Colombié.

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  La cuisine du Tarn en toutes saisons

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  Le potager moderne en 1900 - Volume I

  Création et conduite

  14,00 €

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  Cuisine messine

  Réédition de l'oeuvre originale imprimée en 1927

  20,00 €

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  Lettres sur les truffes du Piémont

  Réédition de l'oeuvre originale imprimée en 1780

  10,00 €

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  La cuisine bourguignonne

  Les meilleures recettes de ma pauvre mère et quelques autres encore

  12,75 €

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  La cuisine lyonnaise

  Histoire   Recettes

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  Cuisine corse de Babbone et Mammone

  8,00 €

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  Authentiques recettes cévenoles

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  Histoire d'un vignoble landais

  Vin de sable, vin des dunes

  17,50 €

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  Les étiquettes de rhum racontent...

  Editions Exbrayat Préface : Georges-Henri Léotin Illustrations: Cécile Houdet et André...

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  Le potager moderne en 1900 - Volume II

  Les légumes

  17,00 €

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  La Mère Gloanec

  Éditions Italique   La Mère Gloanec (1839-1915) fut la célébrissime "Mère des peintres" de...

  5,00 €

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  Les recettes de nos aïeux

  18,00 €

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  La Mère Fillioux - Lyonnaise

  Revivez dans ce cours récit l'Histoire de "La Mère Fillioux", "la reine des Poulardes"....

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  La Belle Epoque - Les trois belles gloires...

  La Belle Époque est incarnée par les trois « Belles » Gloires Françaises. Cette « French Touch »...

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  Le monde merveilleux de Marie Quinton

  La Mère Quinton (1854-1933) - Belle meunière   Editions Italique  

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  Maison Boucheix de Saint-Pierre-Roche - Une...

  Retrouvez une nouvelle fois M. Bernard BOUCHEIX dans un petit récit retraçant l'histoire de sa...

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  Triptyque bayonnais

  Le jambon de Bayonne La Baïonnette Le chocolat de Bayonne

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  Ode à la truffe

  Elle ravit les gourmets et inspire les meilleurs cuisiniers depuis la plus haute Antiquité.

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  Cochonnailles, volailles et cueillettes en...

  Comme il a été montré dans le premier volume que nous lui avons consacré, la cuisine bourbonnaise...

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  La cuisine des Hautes-Alpes

  Une gastronomie haute en saveurs

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  La pomme, le cidre, le calvados

  En Normandie, en Bretagne et ailleurs...   Sans nostalgie ni complaisance, Jérôme Chaïb nous...

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  La cuisine des Alpes de Haute-Provence

  Cette fête du goût

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  A table en Bourbonnais

  46 recettes rustiques

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  La pomme du Pilat

  Un terroir reconnu   Editions du Cosmogone   Préface Henri Pluvinage Avant-propos Daniel Mandon

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  La cuisine de l'Ariège

  Occitane et gasconne

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  La truffe

  Recherches sur son développement, sa structure, sa reproduction sexuelle   Réédition de...

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  La cuisine lorraine riche et colorée

  Des villes et des campagnes   Nouvelle édition 2014

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  Entre Azinat et Rouzole : Nouvelle cuisine des...

  L'Ariège est attachée à ses traditions qui donnaient sens et valeur aux travaux agricoles et...

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  Manuel du trufficulteur

  Réédition de l'oeuvre originale imprimée en 1887

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  Manuel de trufficulture

  Réédition de l'oeuvre originale imprimée en 1914   Guide pratique

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  La truffe

  Etude des conditions générales de la production truffière   Réédition de l'oeuvre originale...

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  Cuisine à la lavande

  Ou diversifier la saveur

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  Les eaux minérales d'Andabre

  Réédition de l'oeuvre originale imprimée

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  Paupiettes, ravioles et autres fantaisies...

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  Mes quarante-deux recettes à la lavande

  Lavande (de l'italien lavanda, action de laver, fait du lat. lavare, laver, parce que cette...

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  Re-Sète - Petite cuisine entre amis

  À celui qui n'a pas eu le bonheur de connaître la ville de Sète, je recommanderais...

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  Propos gourmands et recettes de chefs -...

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  La cuisine au temps des cathares

  Le catharisme, doctrine religieuse qui connut un certain développement entre la fin du XIIème et...

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