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Un peu plus fréquent sous la forme Demiautte, le nom est surtout porté dans le Pas-de-Calais, où il est attesté dès le XVIe siècle sous des graphies diverses (De Miault, De Miaulte, De Miaute, et sans doute aussi De Miaux). Il pourrait désigner le fils ou un membre de la maison de celui qui s'appelle Miault, nom de personne germanique (voir Miau pour le sens), mais ce type de formation est rare dans la région concernée. Mieux vaut envisager un toponyme, peut-être la ville de Meaux, dont Miaux était une graphie médiévale. Formes voisines ou similaires : Demiaud, Demiaude, Demiaux. À noter aussi que le nom de famille Miaux est assez courant dans le Pas-de-Calais.
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