Manuel de trufficulture

Réédition de l'oeuvre originale imprimée en 1914

 

Guide pratique

20,00 €

+ -
Expédition sous 5 à 7 jours ouvrés.
Description du produit

Le docteur Louis Pradel publia cet ouvrage en 1914.

 

100 ans plus tard il fait toujours autorité.

 

Scientifique de formation il s'est intéressé à rechercher l’origine, la nature, l’évolution et la fructification de ce tubercule qui « devait posséder son mycélium, comme tous les champignons ». Il a  étudié les diverses variétés, les nombreuses théories émises sur l’origine de la truffe et les divers modes de production truffière.

 

Pour lui la nature du sol est primordiale; dans son ouvrage il expose toutes les conditions propices à la production de ce tubecule: l’influence du climat, de l’altitude, de l’exposition, l’aptitude truffigène des diverses essences d’arbres et la sélection des plants.

 

L'auteur nous prodigue différents conseils   comme: préparer le sol, faire des semis, choisir les glands, quand et comment ensemencer, à quelle époque planter, élaguer, comment envisager le début de la production, comment entretenir les truffières.

 

La récolte est également un moment délicat: comment chercher les truffes, quels signes caractérisent la maturité, comment dresser les animaux à trouver les truffes. Cet ouvrage est une véritable mine d'or pour les amateurs comme pour les professionnels.

  • Pays : France
  • Auteur : Docteur L. Pradel
  • Format : 21 x 15 cm
  • Numéro ISBN ou EAN : 1112
  • Nombre de pages : 164
  • Date d'édition : 1999

Derniers commentaires client

Aucun commentaire client